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Menu Marjolaine

Menu Marjolaine
45,00 €

 

Apéritif traditionnel (hors champagne)
servi avec amuses bouches (3/pers)


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Entrée
Ronde de farcis Provençaux
ou Salade de chèvre chaud façon "Bourgeoise"
ou Brioché de saumon et poisson blanc avec son jus de roche crémé


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Plat
Gigot d’agneau de Sisteron avec son jus au thym
ou Dos de Mérou en croûte de tapenade ragoût de cocos plats
ou Pintade a la Bisque d’Ecrevisses


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Salade, Fromage
Fromage de chèvre mariné dans l’huile d’olives
Servi sur un lit de salade et pignons de pin


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Desserts
(1 à choisir)
Forêt noire
 Pièce Montée (+1,5 euros/chou)
 Fraisier (en saison)
 Mousse « Poire-Chocolat »
 Charlotte« Abricot-Caramel » ou « Framboise-Chocolat blanc »
 Omelette Norvégienne


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 Café


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 Vin
Coteaux Varois en Provence
Château de l’Escarelle - (rouge, rosé ou blanc)
(1 bouteille pour 3 personnes)

Faire un choix unique pour l’ensemble des convives.
 
En option  Champagne brut disponible
ou Droit de bouchon 6 € par bouteille ouverte.

 

Au Vieux Pressoir - Siren : 452 415 219 - Le Plan DN7 - 83170 BRIGNOLES - Tél.: 04 94 69 97 49