Réservations

Service traiteur

Suggestions

Devis

Menu Lavande

Menu Lavande
55,00 €

 

Apéritif traditionnel (hors champagne)
servi avec amuses bouches (4/pers)


♦♦♦♦

 

Entrée
Marbré de foie gras et artichaut
ou Mousseline d’Asperges et Crevettes roses, vinaigrette de Framboises
ou Rougets farcis à la Méditerranéenne, petit mesclun citronné


♦♦♦♦

 

Plat
Souris d’Agneau confite
ou Feuilleté de loup sauce vierge, légumes d’accompagnement
ou Filet de Bœuf aux Cèpes


♦♦♦♦

 

Trou Provençal
Granité au de citron et Limoncello


♦♦♦♦

 

Salade, Fromage
Fromage de chèvre mariné dans l’huile d’olives
Servi sur un lit de salade et pignons de pin


♦♦♦♦

 

Dessert
(1 à choisir)
Forêt noire
Pièce Montée (3 choux par personne)
Fraisier (en saison)
Royal Chocolat
Mousse « Poire-Chocolat »
Charlotte « Abricot-Caramel » ou « Framboise-Chocolat blanc »Omelette Norvégienne
Entremet Antillais (Génoise, mousse banane, mousse mangue, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir et noix de coco râpée)
Parfait Royal Banane (biscuit joconde, pralin croquant, mousse banane, glaçage caramel)


♦♦♦♦


Café


♦♦♦♦


Vin
AOC Cote de Provence
Domaine Fabre - (rouge, rosé ou blanc)
(1 bouteille pour 3 personnes)
 
Faire un choix unique pour l’ensemble des convives.
 
En option  Champagne brut disponible 
ou Droit de bouchon 6 € par bouteille ouverte.

 

Au Vieux Pressoir - Siren : 452 415 219 - Le Plan DN7 - 83170 BRIGNOLES - Tél.: 04 94 69 97 49